「萊」不「萊」沒選擇 食安自救才是王道

2020年9月23日，國民黨立委林為洲領銜提出反萊豬進口公民投票案。然而關於進口萊克多巴胺的豬牛議題，自2013年起持續延燒至今。究竟開放萊劑帶給國人的利弊權衡是誰大誰小，還是其實我們根本沒有選擇進口的空間？

圖片來源：今周刊

執政黨一再聲稱萊豬簽署開放後，能夠取得與美國良善的經貿關係，對我國抗中之際有其必要，也增加我加入國際組織的機會。然而，筆者以為這之中衍生出的政經紅利，必然不是所有老百姓共享。

因此，務實一點來看，進口後我國稽查人員在檢查食安的量能，能否真的經的起考驗，以及國人是否真的在意吃下肚的豬肉有沒有含萊劑，還是只是在意食物的CP值與美味與否，才是進口貿易優勢之外，選民更應該思考的地方。

回顧台灣開放萊劑歷史，2013年馬英九執政時，率先開放30個月以下的小牛進口，之後採取牛豬同時也強調牛內臟禁止進口。2020年8月28日蔡英文也以行政命令宣布，2021年元旦起開放美豬進口及30個月以上的牛肉進口。

若從國人的飲食習慣來說，必然是豬肉大於牛肉，而且豬肉的再製品難以分辨出原物料來源為何，因此魚目混珠的情況必然有機會發生。同時僅從開放的條件來看，無論是在牲畜的年齡限制上，抑或是內臟的進口都沒有太多限制，民進黨確實比起國民黨來的寬鬆。因此，在檢驗上必然比起前朝政府還要來得艱困許多。

對此，筆者以為進口後的食安檢驗疑慮，必然才是超越國際貿易層次，民生最大關注的一塊。根據TVBS先前的報導。在台灣每1位食安稽查員，要為5萬個民眾把關，跟其他國家相比，明顯不足。大餐廳可能或許還能控管的好，但以小吃聞名的台灣飲食文化，衛生部門要如何有效檢驗為人民把關，證明店家使用的豬肉原料是否符合規定，必然也是一大挑戰。

再者，關於店家標章的貼紙，目前只要到經濟部官網上下載列印即可，但貼紙本身並沒有更為進階可辨識的雷射標誌，因此也有真偽的辨別疑慮。政府部會若是疏於規劃管理，慢半拍的下場一來是讓人民提心吊膽，二來也破壞原先顧客與店家的信任關係造成民生經濟衝擊的延續。

筆者認為萊豬進口從國家層次來看，固然是與美方貿易上的進展，但台美TIFA目前也只是復談而已，且執政黨也枉扯萊豬開放與加入美國不在內的CPTPP關聯性，利用愚民政策而不正視開放後導致的問題，實在令人不齒。

總結以上，萊豬進口的關鍵，重要的是原料的標示來源，以及衛生稽查人力後續的安排。不過人民自己也要警覺，外食前、訂購外送時要注意好成分標示，培養良好購前習慣，為自己的食安做把關，不能仍希冀「有政府」替你做事，自立自強才是王道。